Sate buntel,daging kambing cincang dibungkus selaput daging, Solo, Jawa Tengah Sate Buntel Khas Kota Solo atau Surakarta, Jawa Tengah. Terbuat dari cincangan daging sapi atau kambing (terutama bagian perut atau iga). Daging kaya lemak ini kemudian dibungkus selaput membran daging dan dililitkan membungkus tusukan bambu.
Wajib Coba Waroeng Sate Kardjan, Pelopor Sate Buntel Tertua di Bandung Wulandari menjelaskan bahwa sate tersebut merupakan resep turun temurun dari kakeknya yang terus dipertahan hingga saat ini. Selasa, 14 November 2017 16:00 WIB
#1 Sate Buntel Pak Kasdi Stasiun utama dan tersibuk di Solo adalah Stasiun Solo Balapan, dan sate buntel adalah salah satu kuliner hidden gem yang nggak akan kamu temukan di wilayah lain. Bahkan di sekitaran kabupaten Solo Raya dan Jogja yang notabene nggak jauh-jauh amat dari Solo, nggak akan ketemu tuh sate buntel.
Resep Sate Buntel. #seninsemangat #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3 Sate buntel, makanan khas dari Solo Terbuat dari daging kambing yg di cincang halus lalu di bungkus dgn lemak Nha kali ini saya buat versi lebih sehat😆ðŸ¤tanpa di bungkus dgn lemak & rasa ny tetap enak😋 Suami & mertua
Rahasia kelezatan resep sate buntel khas Solo terletak pada penggunaan bahan dasar daging kambing mudanya yang dicincang. Selain teksturnya lebih empuk, aroma daging kambing muda juga tidak sekuat daging kambing dewasa. Biar tekstur daging bisa padat dan gak mudah hancur, beberapa penjual sate buntel di Solo ada yang mengakalinya dengan
.